0

Меню

Ковбой стейк

Ковбой стейк & Dry Ager — это рибай на кости сухого созревания, степень мраморности Top Choice. Стейк из толстого края, с обилием прожилок прозрачного жира и толстым «глазком» жира в центре, обладает невероятной сочностью, нежностью и уникальным сладковатым вкусом. Вес стейка достигает от 500- 700 грамм (рассчитано на двоих).

100 гр.650 руб.
Клаб стейк

Клаб стейк & Dry Ager - это стриплоин на кости сухого созревания, степень мраморности Top Choice, в котором удачно сочетаются мягкое ароматное мясо и косточка, которая усиливает говяжий аромат готового стейка. Вес стейка достигает от 400- 500 грамм

100 гр.420 руб.
Тибон стейк

Тибон стейк - премиальный стейк сухого созревания, степень мраморности Top Choice. Мясо имеет более насыщенный вкус и нежную структуру. Стейк состоит из мяса двух видов, сочетая в себе уникальный аромат Стриплойна и неповторимую нежность от Филе-миньон. Вес стейка достигает от 400- 600 грамм

100 гр.630 руб.
Портер-Хаус стейк

Портер-Хаус стейк & Dry Ager - премиальный стейк сухого созревания, степень мраморности Top Choice. Мясо имеет более насыщенный вкус и нежную структуру. стейк состоит из мяса двух видов, сочетая в себе уникальный аромат Стриплойна и неповторимую нежность от Филе-миньон. Вес стейка достигает от 700- 1000 грамм (рассчитано на двоих).

100 гр.650 руб.
Барабулька

Барабулька, соус гремолата, лимон, тимьян

200/45/90 гр.590 руб.
Кальмар фаршированный

Сухари ароматные, яйцо, анчоус , каперс,вино белое, салат руккола

140/15/90 гр.485 руб.